Существует масса рецептов, основанных на использовании куриного мяса. И сегодняшнее блюдо будет не исключением. Мы расскажем и покажем, как приготовить курицу с рисом. Получается невероятно вкусная курочка, нежная, мягкая, сочная. Каждый раз рука прямо тянется за добавкой. А ранее мы делились рецептом вкусной кабачковой икры.
Курица с рисом в духовке (рецепт)
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мякоть с куриных бедер;
- 1,5 стакана риса (3 стакана воды)
- 1 маленькая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 моркови;
- Кетчуп;
- Сливочное масло;
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- Соль и перец.
Расплавляем на сковороде кусочек сливочного масла, сюда же добавляем морковь, натертую на терке и мелко нашинкованный лук. Обжариваем до золотистого цвета. Далее в кастрюлю наливаем воду, насыпаем рис, и сразу же солим по вкусу. Сюда же добавляем ранее обжаренные овощи.
Ну и пока рис варится, можно подготовить мясо. Солим и перчим мясо, затем натираем мякоть куриных бедер соусом на основе майонеза и чеснока.
Далее берем первый кусочек мяса, и укладываем на его середину готовый рис, сворачиваем пополам и кладем швом вниз на сковороду. Так фаршируем все оставшиеся кусочки мяса.
Если рис в кастрюле остался, просто выкладываем его вокруг куриных конвертиков. Осталось нанести сверху кетчуп и поставить запекаться. К слову сверху можно уложить пару веточек розмарина, но данный шаг на любителя.
Сковороду смазывать не нужно, в процессе готовки выделиться сок, да и майонез сыграет свою роль.
Разогреваем духовку до 240 градусов и ставим запекаться мясо на 1 час.
Этот рецепт является одним из самых простых, но поверьте, попробовав хоть раз такую курицу с рисом, вам непременно захочется отведать ее еще неоднократно! Вкус блюда получается насыщенным и при этом вполне привычным, но то, что мясо получается таким нежным и сочным в сочетании с этим вкусным рисом – это не передать словами, нужно пробовать!
