Как приготовить соус зеленый Сальса (рецепт из зеленых помидоров)

Сегодня мы решили поделиться вкусным рецептом зеленой сальсы, которую также называют «Сальса верде». Соус получается восхитительно ароматным и невероятно вкусным. Его можно подать к различным мясным блюдам, а также кушать с чипсами при просмотре любимых фильмов.

На заметку! Сальса – это традиционный соус Мексиканской кухни. Изготавливается из измельченных овощей, в частности помидоров или томатильо – это представитель рода овощного физалиса. Мексиканцы обожают кушать сальсу с начос – чипсами, приготовленными из тортильи.

Сальса из зеленых помидоров (рецепт)

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Зеленые помидоры или томатильо (овощной физалис);
2. Свежий халапеньо или острый перец;
3. Лук;
4. Чеснок;
5. Свежая кинза;
6. Соль;
7. Сахар;
8. Сок лайма;
9. Фильтрованная вода.

Для начала овощи необходимо запечь в духовке. Выкладываем зеленые помидоры и перец на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут и запекаем при температуре 200 градусов. За овощами следует присматривать, так как они могут очень быстро подгореть. Овощи периодически следует переворачивать.

В это время режем репчатый лук, и помещаем его в чащу белендера, сюда же добавляем пару зубчиков чеснока, кинзу, соль, сахар, сок лайма. Ну и конечно же добавляем запеченные овощи. Не забудьте из перца извлечь семечки, перед измельчением в блендере. Измельчаем до состояния грубого пюре, если консистенция получилась густой, добавьте воду.

Попробуйте соус на вкус, возможно, вам захочется его присолить, здесь все индивидуально!

Перекладываем Сальсу в соусник и подаем к столу!

Аромат этого соуса не сравнится ни чем, а какой вкус – словами не передать, нужно пробовать! Одно можем сказать с уверенностью, однажды попробовав этот свежий соус, вы больше не забудете его невероятно приятный вкус. Особенно он хорош с чипсами и жареным мясом, просто объеденье. Ну а ранее мы показывали, как приготовить очень сытный салат с макаронами, а еще готовили вкусный салатик из капусты. Кроме того рекомендуем попробовать необычный для нас салат «Фаттуш».